ここ最近の我が町のコロナ新規感染者数が勢いを増している。
２桁の日もあって、人口１０万人にしては増え過ぎだ。

なんでも、養護施設で大きなクラスターが発生したらしい。
我が家からそれほど遠くは無いし、買い物商圏も重なっている。
心配性の奥方殿はもう２日も出かけていない。
よって・・・我が家の食卓はコロナ感染者数に反比例して貧しくなる。

そんな折に・・・またまた息子殿が作ってくれたのがこれ・・・ミ・ゴレン。
前回も書いたが、「ゴレン」は「炒める」の意味で、「ミ」と言うのは「麺」の事。
つまり・・・「ミ・ゴレン」は「焼きそば」の事だ。

とは言え、暑い国の事ゆえ、そこはそれでちゃんとピリ辛仕上げとなっている。



本来なら目玉焼きの黄身をもう少しきれいにしたかったらしいが、白く濁ってしまった。
撮影下手であまりおいしそうに映っていないので申し訳ないが、実はこれはこれでうまい。
いや・・・ほんと・・・かなりうまい。



「インスタント食材だけでインドネシア料理店ができるね」・・・確かに！。

インドネシアにはインスタント袋麺専門のレストランもあってミ・ゴレン自体はインスタント袋麺をゆでて提供してくれるのだが、これに追加するトッピングの種類が凄い。
チーズなんかはピリ辛味にぴったりだし、インドネシアらしい鶏肉の唐揚げや羊肉の串焼きなんぞもある。
スープを添えれば立派なディナーに返信してしまう。
インスタント麺恐るべし・・・なのだ。

と言うことで、晩飯は・・・これ！。
部屋中にアジアの香りが漂うと言うおまけもついた。