私の家から４０分ほど南へ行った阿南町に、
「生産組合あなん」と言う、
地元の農産物だけを加工する大きな食品工場があります。

その工場では主に「発芽玄米」を作っています。

玄米を少しだけ発芽させて、
それを乾燥・焙煎したもので、
血圧を下げると言われる「ＧＡＢＡ」が豊富に含まれていることでもおなじみです。

ご飯を炊くときに白米に適量を混ぜて炊くだけで、
ＧＡＢＡが摂取できるので、
とても手軽な健康食品です。

テレビでも「や○やの発芽十六雑穀」などと盛んに宣伝していますよね。



あれです・・・。

◆発芽玄米とは

　玄米を一定の期間水に漬けて、
　わずかに（０．５～１ミリ）発芽させた状態のものを言いますが、



　その栄養価は発芽させる前の玄米以上となります。
　しかも、白米のようなやわらかさとほのかな甘み・適度な歯ごたえなど、
　発芽玄米ならではのおいしさを楽しむこともできます。
　白米や玄米に比較して、発芽玄米はＧＩ値がはるかに低く、
　糖質が体内ですこしずつゆっくりと吸収されるので、
　体重の低下にも貢献いたします。
　つまり、毎日食べている白米を発芽玄米に切り替えるだけ。
　最良の栄養バランスでダイエットが可能となるわけです。
　そして、グルタミン酸からギャバが生成されます。
　その含量はもとの玄米に含まれている量の３～５倍にも増加します。
　また、発芽処理によって、
　玄米中では吸収されにくかった、
　鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル類の吸収も良くなります。
　また、アミノ酸は旨み成分へ、デンプンは甘味成分へと変化します。


◆ＧＡＢＡとは

　ギャバは刺激に応じて放出され、
　　神経伝達作用だけでなく、
　　血圧上昇抑制作用、
　　精神安定作用、
　　腎・肝機能活性化作用、
　　抗がん作用、
　　アルコール代謝促進作用、
　　消臭効果作用、
　など多岐に渡ってその効果が報告されています。


◆無料プレゼントのお申込み

　ホームページからメールでのお申込のみとなっています。
　発芽玄米・ＧＡＢＡについての資料及びお申込は

　　　　http://a-un.info/genmai/